Secret Recipe : Siakap Stim

My friend Nina Nabilah Ruslan ada request recipe...so this is special for you angel..(macam hot sgt je ak neh)..hahahah...

Bahan Misti kena Ada!!!

1) Ikan semistinye  =P
2) Serai
3) Halia
4) Daun lipis purut
5) Limau purut
6) sos tiram
7) sos ikan (xde pom xpe)

Sayur-sayuran

1) bunga kobis
2) celery
3) lada cameron highland yg besar tu (ape ntah nama)
4) lada cengit..(cili padi)
5) bawang besar
6) bokoli
7) carrot
8) tomato

*sayur2 ni suka ati jelah nk letak ape..tp tomato kena adalah,baru best cket..masam2..=P

Cara saya Stim ikan siakap ni :

1) basuh ikan guna air asam jawa,asam keping bagi ilang bau hanyir...(semistinya lah kan)
2) salut ikan tu dgn sos tiram cket
3) letak ikan tu dalam pengukus (jgn letak air dulu)
4) letak serai dlm 4 btg, 3-4 helai daun limau purut n halia atas ikan tu
3) lepas tu kukus..jgn lupa letak garam..letak gitu jelah..(boleh nk letak sos ikan)
4) da agak2 separuh masak tu, letak air perahan limau nipis td dlm 2-3biji
5) baru letak air cket then kukus balik
6) dah agak2 nk masak tu, letak semua sayur2...pastikan tomato yg last sekali
7) lau nk sayur tu ranggup n segar,jgn la kukus lama sgt.,mengikut citarasa
8) da siap!..leh dimakan... simple n tasty

- mcm tu je cara buat...pastikan mengikut kemahiran anda nk rasa dia cmner...nk pedas letak lada byk cket..nk masam letak limau byk cket..cmtu lah..pandai2 lah buat dan rasa...gudluck nina...sebarang keraguan leh tanya..=P
- rasanya da xde pape yg tertinggal da...
- sorry lambat bg resipi..
-nati lau da masak tu,jgn lupa amik gmbr n bg qie tgk...

lots of luv - qiqiey khairuddin-